Kohtumisel osales viis partnerit: HOTEL SCHOOL Hotel Management College (Läti) projekti koordinaatorina arendusdirektori isiklikult, nõukogu esimees Olga Zvereva, Com&Train (Taani) juhataja Anna Högnadóttiri isiklikult, hostpartner Vilniaus kolegija äriteaduskond. (Leedu) koolitus- ja koostööjuhi Laima Paraukiene ja turismiosakonna lektori Jolita Variakojiene, STEP BY STEP COUNCULTING (Island) esimehe Hansina Bjarnfridur Einarsdottiri ja MITRA (Eesti) isiklikult juhataja Pavel Smulski. Kohtumisel töötasid osapooled välja projekti valmimise etapi üksikasjad ja edasised levitamistegevused projektijärgsete tegevuste käigus.

Vaata rohkem fotosid üritusest.

• Projekti tulemuste levitamise konverentsi päevakava

Üritust võõrustas projektipartner Vilniaus kolegija (VIKO), kõrgkool, Shed Co-livingis. Konverentsil osalesid kõigi viie partneri esindajad: HOTEL SCHOOL Hotel Management College (Läti) arendusdirektorina, nõukogu esimees Olga Zvereva, Com&Train (Taani) juhataja Anna Högnadóttiri isikus, Vilniaus kolegija äriteaduskond ( Leedu) koolitus- ja koostööjuhi Laima Paraukiene ja õppejõu Semen Burmistrovi, STEP BY STEP COUNCULTING (Island) esimehe Hansina Bjarnfridur Einarsdottiri ja MITRA (Eesti) juhataja Paveli isiklikult. Smulski.

Levitusüritusel ning töötubades ja sessioonides on osalenud üle 50 profiiliga osaleja. Sellised austatud esinejad nagu Simas Lubauskas, JSC “7Pack” omanik; La Papa Loca ja Marina tegevkokk Rokas Vasiliauskas, “White Guide’i” andmetel Balti riikide esikümne restoranide hulka kuuluv noorim kokk; Restorani "HBH Vilnius" omanik Aida Matulevičiūtė-Čepukaitė Leedu Peakokkade ja Kondiitrite Assotsiatsiooni nõukogu liikmed on esitanud oma ülevaate hetkesuundadest teemal "NO LEFTOVER" kokakunsti ja tänapäeva tavadest. äri Täname Vilniusas Kolegijat ja Shed Co-livingit selle suurepärase ja stiilse levitusürituse korraldamise eest!

Vaata rohkem fotosid üritusest.

30. aprillil 2024 toimus Lätis Riias projekti “NO LEFTOVER Nordic/Baltic Culinary Arts: Digital Course with Training Materials and Tools for Adult Educators” (projekti nr NPAD-2022/10049) 4. rahvusvaheline kohtumine. järgmisel päeval pärast projekti tulemuste levitamise konverentsi 29.04.2024.

Kohtumisel osales viis partnerit: HOTEL SCHOOL Hotel Management College (Läti) projekti koordinaatorina kolledži juhi Jūlija Pasnaka isiklikult ja arendusdirektorina, nõukogu esimees Olga Zvereva, Com&Train (Taani) juhataja Anna Högnadóttiri isiklikult. , Vilniaus kolegija Ettevõtlusteaduskond (Leedu) koolitus- ja koostööjuhi Laima Paraukiene, STEP BY STEP COUNCULTING (Island) esimehe Hansina Bjarnfridur Einarsdottiri isikus ja MITRA (Eesti) esimehe Ruta Pelsi isikus. Kohtumise käigus töötasid pooled välja projekti lõpetamise etapi üksikasjad ja tulevased levitamistegevused Leedus Vilniaus kolegijoje.

Vaata rohkem fotosid üritusest.

• Projekti tulemuste levitamise konverentsi päevakava

Vaata rohkem fotosid üritusest.

• Projekti koordinaator HOTEL SCHOOL Hotel Management College (Läti) arendusdirektori, nõukogu esimehe Olga Zvereva isiklikult
• Majutuspartner STEP BY STEP COUNCULTING (Island) esimehe Hansina Bjarnfridur Einarsdottiri ja juhataja Jón Rafn Hognasoni isiklikult
• Partner Com&Train (Taani) juhi Anna Högnadóttiri isiklikult
• Partner Vilniaus kolegija, Ettevõtlusteaduskond (Leedu) koolitus- ja koostööjuht Laima Paraukiene ja turismiosakonna lektor Jolita Variakojiene
• Partner MITRA (Eesti) esimehe Ruta Pelsi ja Pavel Smulski isiklikult

Kohtumise käigus töötasid osapooled välja projekti tulemuste üksikasjad ja sisu, tulevased koolitused ja levitamistegevused. Partnerid külastasid ka Islandi üht suurimat koolide toitlustusettevõtet “Skolamatur”. Nende väga edukas toitlustusteenus põhineb vanal traditsioonilisel Islandi toidukultuuril, mis on tehtud kaasaegseks, tervislikuks ja koolilastele huvitavaks. Visiidi käigus kohtusid partnerid ettevõtte asutaja ja omaniku Axel Jónssoni ning tegevdirektori Jón Axelssoniga; loomulikult tuleb võtta kõik ettevaatusabinõud ja ametlikud protseduurid, et olla Reykjanespenisaare vulkaanipurske ajal ohutu. Partnerite täiuslik ajaplaneerimine võimaldas graafikute järgi edasi minna.

Töötuba võõrustasid Sævar Siggeirssson ja Sigríður Arna oma eramajas, lõunatades oma elutoas, et mõista Islandi külalislahkuse, külalislahkuse ja kulinaarsete traditsioonide erinevaid aspekte. Nende lugude kuulmine vanadest säilitamismeetoditest, mida partnerid kaasasid väljatöötatud projektitulemustesse, järgisid digitaalseid brošüüre ja videoid, oli tõeliselt kasulik.

Täname võõrustavat organisatsiooni STEP BY STEP COUNCULTING (Island) ja “Skolamatur” korraldatud külastuste ja töötubade eest! Ootame teiega kohtumist järgmistel üritustel!

Kokkuvõttes oli see ainulaadne kogemus koolitajatele ja neile, kes on oma südameasjaks kokakunstile ning on vaimustuses Islandi ilmast ja maastikust, kus islandlased on elanud sadu aastaid!

Vaata rohkem fotosid üritusest.

Kohtumise käigus on osapooled välja töötanud tööplaani üksikasjad ja projekti tulemused, keskendunud materjalide sisule ja eeldatavate tulemuste stiilile ning arutanud edasist levitamist. Täname oma partnereid koostöö eest ja ootame kõiki järgmistel kohtumistel!

Vaata rohkem fotosid üritusest.